Was ist bei der Verwendung von Vakuumbeuteln zur Maiskonservierung zu beachten?

●  Auswahl an Vakuumbeuteln

○  Material: Vakuumbeutel sollten aus Materialien in Lebensmittelqualität wie PA/PE, PET/PE usw. bestehen. Diese Materialien sind für den menschlichen Körper ungefährlich und erfüllen die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit.

○  Dicke: Die Dicke des Vakuumbeutels liegt im Allgemeinen zwischen 80 und 120 Mikrometer. Ist es zu dünn, ist es anfällig für Beschädigungen und beeinträchtigt die Dichtwirkung; Eine zu große Dicke ist der Vakuumextraktion nicht förderlich.

○  Größe: Wählen Sie die passende Vakuumbeutelgröße basierend auf den Spezifikationen und der Lagerkapazität des Mais. Im Allgemeinen sollte die Größe des Vakuumbeutels etwas größer sein als die von Mais, um das Absaugen des Vakuums zu erleichtern.

●  Maisvorbehandlung

○  Reinigung: Vor dem Abpacken sollte der Mais gründlich gereinigt werden, um Oberflächensedimente und Verunreinigungen zu entfernen. Achten Sie darauf, keine stark reizenden Reinigungsmittel zu verwenden, um die Qualität des Mais nicht zu beeinträchtigen.

○  Trocknen: Nach der Reinigung sollte der Mais auf Oberflächenfeuchtigkeit getrocknet werden, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden, die zu Feuchtigkeit im Vakuumbeutel führen und die Wirksamkeit der Lagerung beeinträchtigen kann.

○  Sortierung: Klassifizieren Sie Mais nach Qualität und Größe, um die Verpackung und den Verkauf zu erleichtern.

●  Vakuumextraktion

○  Vorwärmen: Vor der Vakuumextraktion kann die Vakuummaschine entsprechend vorgewärmt werden, um die Effizienz der Vakuumextraktion zu verbessern.

○  Einpacken: Legen Sie den vorverarbeiteten Mais in einen Vakuumbeutel und achten Sie darauf, ihn nicht zu voll zu füllen, um eine Beschädigung des Beutels während der Vakuumextraktion zu vermeiden.

○  Vakuumextraktion: Legen Sie den mit Mais gefüllten Vakuumbeutel in die Vakuummaschine, starten Sie die Vakuumpumpe und ziehen Sie das Vakuum ab. Die allgemeine Extraktionszeit beträgt 10–15 Sekunden und ein Vakuumgrad von 0,08–0,1 MPa ist ausreichend.

○  Heißsiegeln: Nachdem die Vakuumextraktion abgeschlossen ist, versiegeln Sie den Vakuumbeutel schnell heiß, um eine sichere Versiegelung zu gewährleisten.

●  Vorsichtsmaßnahmen

○  Vermeiden Sie eine Lagerung bei Licht: In Vakuumbeuteln gelagerter Mais sollte an einem dunklen und belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden, damit der Mais nicht verdirbt.

○  Feuchtigkeitsschutz: Der Ort, an dem Vakuumbeutel aufbewahrt werden, sollte trocken gehalten werden, um feuchte Umgebungen zu vermeiden, die dazu führen können, dass die Vakuumbeutel feucht werden oder beschädigt werden.

○  Anti-Squeezing: Vermeiden Sie beim Stapeln von Vakuumbeuteln starken Druck, um eine Beschädigung der Beutel und eine Beeinträchtigung der Versiegelungswirkung zu vermeiden.

○  Regelmäßige Inspektion: Überprüfen Sie regelmäßig den Dichtungszustand des Vakuumbeutels. Sollten Schäden, Undichtigkeiten oder andere Phänomene auftreten, sollten diese rechtzeitig behoben werden.

○  Haltbarkeit: In Vakuumbeuteln gelagerter Mais ist im Allgemeinen etwa 6 Monate haltbar und es wird empfohlen, ihn innerhalb der Haltbarkeitsdauer zu verzehren.