Gebratene Ente, als einer der Vertreter der traditionellen chinesischen Küche, ist seit jeher bei einer großen Zahl von Verbrauchern beliebt. Um den Geschmack der gebratenen Ente zu erhalten und ihre Haltbarkeit zu verlängern,Vakuumverpackungist eine gängige Wahl geworden. Beim Vakuumverpacken gebratener Enten geht es jedoch nicht einfach darum, die Ente in einen Beutel zu geben und die Luft abzusaugen, sondern es müssen mehrere Aspekte beachtet werden, um die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten.
● Wählen Sie qualifizierte Vakuumbeutel
○ Material: Vakuumbeutel sollten aus Materialien hergestellt sein, die Sicherheitsstandards erfüllen, wie etwa Polyethylen (PE), Polypropylen (PP) usw. in Lebensmittelqualität. Diese Materialien sind ungiftig, geruchlos und hochtransparent, sodass sie sich für die Verpackung von Lebensmitteln eignen.
○ Dicke: Die Dicke des Vakuumbeutels sollte entsprechend der Größe und dem Gewicht der gebratenen Ente ausgewählt werden. Im Allgemeinen ist eine Dicke von 80-120 Mikrometern besser geeignet. Ist der Beutel zu dünn, kann er leicht beschädigt werden, während eine zu dicke Schicht den Verpackungseffekt beeinträchtigen kann.
○ Versiegelung: Die Versiegelung des Vakuumbeutels sollte fest und flach sein, um sicherzustellen, dass nach dem Vakuumverpacken keine Luft austritt. Die Versiegelungsbreite sollte 10-15 Millimeter betragen, um die Versiegelungsfestigkeit zu gewährleisten.
● Wichtige Punkte beim Vakuumverpacken
○ Vakuumbeutel prüfen: Untersuchen Sie den Vakuumbeutel vor dem Verpacken sorgfältig auf Beschädigungen, Undichtigkeiten oder andere Mängel, um die Verpackungswirkung sicherzustellen.
○ Gebratene Ente hinzufügen: Legen Sie die vorverarbeitete gebratene Ente in einen Vakuumbeutel und achten Sie darauf, sie nicht zu knicken oder zu quetschen, damit der Geschmack der gebratenen Ente nicht beeinträchtigt wird.
○ Vakuumieren: Starten Sie die Vakuumverpackungsmaschine, um die Luft aus dem Vakuumbeutel zu entfernen. Die Vakuumierzeit sollte je nach Größe und Gewicht der gebratenen Ente angepasst werden und liegt im Allgemeinen bei 20 bis 30 Sekunden.
○ Heißsiegeln: Führen Sie das Heißsiegeln sofort nach Abschluss des Vakuumierens durch. Die Heißsiegeltemperatur und -zeit sollten dem Material des Vakuumbeutels entsprechend angepasst werden, wobei das Prinzip einer festen und glatten Versiegelung zu beachten ist.
○ Inspektion: Überprüfen Sie nach Abschluss der Heißversiegelung, ob der Vakuumbeutel Luftlecks, Beschädigungen oder andere Phänomene aufweist. Wenn Probleme auftreten, passen Sie die Geräteparameter an oder ersetzen Sie den Vakuumbeutel rechtzeitig.
● Lagerung und Transport
○ Lagerung: Vakuumverpackte gebratene Ente sollte an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden. Die Lagertemperatur sollte zwischen 0 und 4 °C liegen und die relative Luftfeuchtigkeit zwischen 60 % und 75 %.
○ Transport: Gehen Sie während des Transports vorsichtig vor, um Quetschungen und Stöße zu vermeiden. Versuchen Sie, den Transport in der Kühlkette zu gewährleisten, um die Qualität der gebratenen Ente sicherzustellen.
Über uns
Fujin Neue Materialien, hat sich nach mehreren Jahren der Entwicklung zu einem Verpackungsunternehmen mit einer gewissen Größe entwickelt. Unser Unternehmen integriert Forschung und Entwicklung, Design, Druck, Beutelherstellung, Tests und Kundendienst in einem umfassenden Druckunternehmen. Unser Unternehmen ist auf die Herstellung von Vakuumbeuteln für Lebensmittel, Beuteln aus Aluminiumfolie, OPP-Beuteln, PE-Beuteln, recycelbaren Kaffeebeuteln, Ziplock-Beuteln aus Kraftpapier, Verpackungsbeuteln für Snacks, Standbeuteln mit Ziplock, Beuteln für Tiernahrung usw. spezialisiert.
Stand Up Tasche
3-Seiten-Siegelbeutel
Flachbodenbeutel
Kaffeebeutel